olie sardien op brood Hindoestaansekeuken.nl

Een heerlijk broodje sardien op de zondag ochtend! Het is een makkelijk en simpel gerecht, maar vooral erg lekker. Dit gerecht is voor 2-4  personen.

Ingrediënten:

  • 1 pak witte sardien in zonnebloemolie (merk princes)
  • 1 pak afbakbroodjes
  • 1 ui
  • Halve groene madam Jeannette peper
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel zout
  • Eventueel komkommer

Bereiding:

Bak de broodjes volgens de verpakking. Maak de sardien schoon door de graten en eventuele kuit te verwijderen. Prak de sardien vervolgens plat en voeg de helft van de zonnebloemolie toe aan de sardien. Neem een eetlepel azijn en doe die bij de sardien. Meng het geheel door. Snipper de ui en peper fijn en voeg deze samen met de zout toe aan de sardien. Meng het geheel nog eens door. Naar eigen smaak zout toevoegen.

Tip:

Voor een lekkere verfrissing op het broodje kan er ook komkommer worden toegevoegd.